经校长室批准，10月30日下午，艺术部召开烹饪专业研讨会，孙涛、刘香英两位部长、烹饪班班主任、烹饪专业教师、文化课教师代表参加会议，对烹饪专业开展“以证代考”教学改革的方案进行研讨，同时对实施“以证代考”的课程设置、开设顺序、课时分配等问题进行深入的讨论，参会老师们积极发言，讨论热烈，提出了很多好的建议，本次研讨会达成了以下共识。一、加大实践课课时，充分利用晚自习以班级为单位轮训；二，确定由低到高的考证顺序；三、调整《烹调技艺》、《中式热菜》等部分课程教学计划。

教学改革是一项任重而道远的工作，我们艺术部全体老师都将以此为己任，携手共进，共同促进学生成长成才，为张集中专的教育事业做出贡献。